Élelmiszeripari higiéniai tájékoztató
Téma rövid összefoglalása
- Az élelmiszerek előállításának, forgalomba hozatalának bejelentési és higiéniai szabályai.
- Élelmiszeripari higiénia alapfogalmak.
- Élelmiszer előállítására és forgalmazására vonatkozó rendeletek, szabályok, kötelezettségek.
- Élelmiszerjog általános elvei.
- Fogyasztók érdekeinek védelme.
- Élelmiszerbiztonsági követelmények.
- Élelmiszerekre vonatkozó kötelezettségek.
- Nyomon követhetőség.
- Élelmiszer előállító üzem környezetére, berendezésre, szállításra vonatkozó követelmények.
Az előadás zárásaként kérdések – válaszok.
Tájékoztató időtartama: 90 perc
Az előadásokat min. 20 fős csoportlétszám esetén indítjuk, a kezdésről minden érdeklődőt értesítünk.
A négy előadást egy napra szervezzük, így mind a négy blokkon való részvétel lehetséges, de egy-egy program meghallgatása is adott.
Az előadásról, és a költségekről további információt lehet kapni e-mail-ben (oktatas@original-team.hu), vagy telefonon (+36-30-234-6090).